直線振動篩分機(jī)在辣椒粉中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間：2012-09-04 11:34:06 作者：大漢篩分機(jī) 瀏覽次數(shù)：次

辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，辣椒粉作為一種初級加工產(chǎn)品，是指以辣椒干為原料，經(jīng)烘焙粉碎制粉而成的純辣椒制品。辣椒粉的作用也有很多，其中包括：
1.解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；
2.預(yù)防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率；
3.增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化；
4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
辣椒粉加工工藝流程
原料驗(yàn)收--去蒂/挑選--晾曬--干洗―去種--對輥--磨粉--過篩--去磁--蒸汽殺菌--金探
所以直線振動篩分機(jī)在辣椒粉加工過程中起到了至關(guān)重要的作用。
過篩時(shí)因?yàn)槟p、毀壞篩網(wǎng)，會導(dǎo)致篩網(wǎng)破碎，造成雜物污染，預(yù)防措施是在生產(chǎn)前、后檢查篩子。
過篩過程中使用過的器具交叉污染會使產(chǎn)品受到致病菌等微生物污染。對此危害要采取SSOP控制。
控制非金屬、金屬異物等物理危害，辣椒粉需過篩并排除異物。在過篩過程中，應(yīng)注意保持篩網(wǎng)完整，從感官方面檢查篩網(wǎng)的狀況，由生產(chǎn)操作人員在生產(chǎn)前后各檢查一次，如果發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損或篩網(wǎng)目數(shù)不符，應(yīng)更換篩網(wǎng)，并追溯、隔離受影響的產(chǎn)品。

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